天津浓香花生油批发市场服务为先「海得润滋」

花生油的营养价值：

锌元素

花生油所含有的矿物质元素中很好的的就是含有锌元素。有研究发现，花生油所含有的锌含量与同类的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出许多。我们知道，无论是儿童智力的发育，还是男性的身体健康等，都离不开锌元素的参与，所以食用花生油可以有效帮助人体补充锌元素。

维生素E

花生油只含有一种维生素，就是维生素E，维生素E对于保护皮肤、延缓衰老等具有重要的作用，尤其是女性比较适合食用花生油。

怎样判断花生油是否掺假

看价格

生产出1公斤花生油的较低成本约14元。售价低于此价格的花生油是否掺假显而易见。

看花生油质量标准

压榨花生油分为压榨一级和压榨二级，小作坊基本上都没有精滤设备，生产出来的油都是毛油，小作坊销售的标示一级的，都是以次充好的。

看感观

新鲜花生榨出来的花生油色泽自然，金黄明亮，闻起来具有花生油的天然浓郁香味。若用霉烂或过了夏天的花生仁榨出来的花生油色泽深暗。

嗅其气味

用右手指沾油少许，在左手心中猛搓几下，然后立即嗅其气味，有浓郁纯正花生油香、无异常味道的，可认为是上品。而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。

为什么超市的花生油和我们农村自榨?

自从我们发现了并制作了油以后。油也就成为我们日常生活中炒菜不可缺的食品。因为用油炒出来的菜特别的香，而且油里面有我们人体所需要的营养成分很高。现在越来越多种类的油有出现在我们的身边。例如南方比较喜欢吃菜籽油、花生油，橄榄油。北方喜欢食用大豆油，玉米油。那我们今天的话题就是为什么超市的花生油和我们农村自榨的花生油之间有什么区别呢？

首先我们来讲一下制造的区别：

制造工艺上的区别：农村制造的花生油制作工艺相对要简单些，首先将花生烘干，然后经过处理，再进行压榨。压榨出来的都是纯花生油。虽然说工艺简单，但是需要多个人帮忙才可以完成。而超市的花生油是使用，现代化的机械设备进行生产的，工艺复杂，但操作人员少。

第二、卫生与产量的区别：农村制造的花生油时，在操作过程中花生经过多人的手中，不是非常的卫生。而且制作环境和加工工具都没有专门的消毒处理。农村制造出来的油，没有质量。而超市的花生油，在加工过程中都经过严格的卫生管控，设备都会进行清洁消毒处理，每一批次都会进行油质的监测，以便人们放心食用。农村制造的油，每天可产200斤左右。而超市的花生油每天可产一万斤左右。

第三、质量的区别：农村制造的花生油，使用纯花生油进行压榨，制作过程中不会添加任何其它东西在里面。超市的花生油在制作过程中会添加一些人体所需要等。

第四、出油率：超市的花生油是使用，现代化的机械设备进行生产的，可以完全将花生里面的进行提取出来。而农村制造的花生油制作工艺相对要简单，所以出油率相对要底。

超市的油在生活是会比农村制造的花生油要便宜的多。但是对于人们是选择超市的油还是农村制造要看个人的喜好，虽然超市的花生油使用了现代化的机械设备进行生产的，虽然它在质量上和产量等，都比农村的制造花生油要好得多。但是由于在生产过程中还会加上其他的微量元素在其中。所以我们在使用的过程中，明显的感觉出超市的花生油没有自榨的花生油好吃。