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水厂工艺与微生物的去除和灭活为何疫情下饮用自来水更能保证安全

水厂工艺与微生物的去除和灭活

为何疫情下饮用自来水更能保证安全？安全在工艺上具体体现是什么？对此，南方水中心副总经理、级工程师张东介绍，“消毒是病毒灭活的关键环节，上海的自来水出厂前，都要经过游离氯、的消毒处理，并严格控制游离氯消毒CT值≥15mg/L?min（CT值是指消毒剂有效浓度和有效接触时间的乘积，是重要的消毒工艺参数），消毒剂的使用量是根据原水水质变化情况进行调节，疫情期间没有大的变化。水质数据表明，上海自来水厂运行，出厂水水质符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2006）。此外，上海对出厂水浊度的控制上也十分严格，各水厂出厂水浊度严格控制在0.1-0.2 NTU以下。依据美国联邦环保局饮用水病毒去除技术指南，当水厂滤后水浊度在0.3-1.0 NTU时，病毒去除率一般为90%以上；而当滤后水浊度低于0.3 NTU时，病毒去除率可达99%。以上两方面措施，有效保证了微生物的灭活和去除效果。”

南方水中心水质检测中心承担上海中心城区和部分郊区自来水厂的出厂水和市政管网水水质检测任务，是上海自来水水质的“守门员”。检测中心主任李宁介绍，“上海各水厂化验室每4小时检测一次出厂水微生物指标，南方水中心每天对全市500个供水管网采样点进行微生物指标检测。从历年检测结果看，均符合国家和上海市地方标准要求。作为信息公开的重要组成部分，通过查阅上海市水务（海洋）局公开的上海中心城区供水水质数据（2018年11月-2019年11月）也可以发现[1]，本市中心城区自来水厂出厂水中的总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌等微生物指标均未检出，菌落总数2018年大值29 CFU/mL，满足上海市地方标准《生活饮用水水质标准》（DB 31/T 1091—2018）规定的50 CFU/mL限值要求和国家《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2006）规定的100 CFU/mL限值要求。

家用净水器不合格的原因分析

净水器生产制造门槛较低，国内大量净水器生产企业均采用外购配件进行改装生产，产品质量参差不齐，活性炭等耗材的质量更是堪忧[4]。中国疾控中心环境与健康相关产品安全所曾对涉及国产与进口的307台不同类型的家用净水器的卫生学检测资料进行不合格原因分析[7]，结果发现国产净水器中含有颗粒活性炭滤芯的不合格率高，达到18.5%，同类进口产品与国产产品相似，达到17.5%；含反渗透膜结构的家用净水器不合格的原因主要是微生物浸泡试验不合格，结论显示活性炭滤芯已经成为影响家用净水器水处理元件卫生安全的重要因素，也成为制约家用净水器整机卫生安全的关键因素。

大量出汗后不要过量饮用白开水

运动后要及时补充身体需要的水分、电解质、能量等，但并不是盲目的。要遵循三个原则：

喝什么样的水？

通常情况下，如果运动过后，出汗的量不大，补充一些常见的饮料就可以了，比如矿泉水、白开水、茶水、碳酸饮料、果汁、绿豆汤、牛奶和运动饮料等。

但是，如果运动过后出汗的量比较大，好补充一些含有一定量电解质的运动饮料、盐水、菜汤等。营养提示，大量出汗后不要过量饮用白开水，以免引起低钠血症。

糖尿多喝水是有好处的

糖尿多喝水是有好处的。只要不是合并严重的饮水，如严重病、严重水肿，其它情况下应该是鼓励糖尿多喝水，干嘛要去劝阻呢？我们来简单了解一下，糖尿喝水的好处。

1、调节血液粘稠

除了会对血管造成损伤外，还容易导致血液变粘稠，血流速度变慢。而多喝水，可以帮组缓解这一症状，加速血流。

2、防止急性的出现

酮症酸，为急性中，很常见的一种。它就是因为血液中的酮体过多导致的。在抢救这种的时候，首先做的也是补水。而糖尿多喝水，既可以降低血酮体浓度，也可以加速酮体的排出。

3、防止皮肤脱水

血糖过高，就会造成体内渗透压，渗透压它主导着水流的趋势。那边的渗透压高，水就会被它吸引过去。当体内的血糖过高时，就会出现血管的渗透压高于我们细胞的渗透压。这时候，我们细胞里面的水就按捺不住了，大部分水就被血管给吸引走了。这就很容易引起细胞脱水，皮肤干枯的情况。

而多喝水，就相当于是通过外源性的水分，来代替细胞被血管吸走的水，就可以有效避免上述情况的出现。

当然，也不能一听说喝水有好处，然后就开始拼命喝，什么事都有个度，一天不超过2000毫升就行。另外，喝水是无法的，它并不能代替。