天津花生油厂服务为先「多图」

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

花生油的制作技巧1.花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖;

2.花生油油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物;

3.植物油可防止粥沫：煮稀饭时，往锅里滴几滴花生油，并改用文火，稀饭就不会有沫子外溢了。

花生油的食用禁忌

花生油热量高，脂肪多，不宜过量食用，不仅会对心脑血管有一定的影响，而且还容易使人发胖。

一般花生油适宜贮存在15摄氏度以下的环境内密闭保存，否则花生油里面的解酯酶和氧会对油起作用，导致酸值和过氧化值变高，对人体没有益处。

如果要长期保存花生油的话，可以在花生油里面加0.2%的柠檬酸或者抗坏血酸，可以延长存储的时间。

花生油有杂质怎么去除使用面粉

花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种的烹调用油。 花生油有杂质怎么去除 使用面粉。 用面粉去除杂质的方法比较简单，将油倒入锅中烧开，加入少量的面粉慢慢撒进油中。其原理是面粉会吸附油里面的一些杂质，无论是大的杂质还是很细小的杂质都可以吸收，吸收掉了之后面粉就会沉到底部，只需要等待油凉了之后，把面粉过滤掉就好了，这样能够将花生油中的杂质很好的去除。

吃花生油的好处预防医学科学院

吃花生油的好处

预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。

1、延缓脑功能

花生油中的，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能。

2、含有多种成分

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健润，解积食、驱脏虫。

3、延年心

有益寿延年心的成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是类疾的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治及心疾的化学预防剂。

4、补锌

虽然补锌的途径很多，但是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。