西青法国波尔多干红葡萄酒750ml即时留言「海得润滋」

喝红酒头疼的原因是因为酒中的吗?

相信有很多的人在喝了红酒之后都有可能会出现头疼的现状，不少的人都对此感到十分的困惑不了解，那么，大家是否知道喝红酒头疼的原因吗？是因为酒中的吗？下面就让我们去了解一下吧。是常见食品添加剂，通常以亚硫酸盐的形式添加，确实是目前葡萄酒中有争议性的辅料之一。有人说它会导致，也有人把它当作的根源。且不说这些传言是否真实，我们可以先先了解一下为什么这一信息会出现在酒标上。

给大家介绍一下历史渊源

上世纪二、三十年代的美国禁酒令（Prohibition）相信大家并不陌生，但对之后兴起的新禁酒主义（Neo-prohibitionism）可能鲜有耳闻。

70年始，主张禁酒主义的团体就不断敦促参议院提出将葡萄酒成分标注在酒标上的立法提案，他们的目的并非让消费者知晓葡萄酒的成分，而是吓唬人们，让人少喝酒。然而参议院和其他机构不愿接手这个麻烦的差事，始终在踢皮球。

到了80年代，禁酒主义者斯特罗姆·瑟蒙德（Strom Thurmond）当选参议院议员后，这一法案才被提上日程。

1987年，禁酒主义者们终于强制将“含亚硫酸盐”的字样印到每一款酒的酒标上。这一警示语后逐渐被其他国家采用，于是乎，几乎所有葡萄酒现在都会标明含有亚硫酸盐，我国进口葡萄酒的中文背标上也会注明酒款以为辅料。

红葡萄酒含硫量更高:事实恰好相反

红葡萄酒含硫量更高：事实恰好相反——白葡萄酒的含硫量反而更高。红葡萄酒中的单宁是十分**的剂，因此在酿造的时候不需要添加白葡萄酒那样多的亚硫酸盐。

亚硫酸盐导致和：确实，有些人对亚硫酸盐过敏，在饮用葡萄酒后会产生气喘、头晕等症状，但值得注意的是，这些症状并不包括，更何况对亚硫酸盐过敏的人少之又少。

将头疼和怪在亚硫酸盐的头上其实是不合理的，真正的原因很可能在于饮酒者对酒中的蛋白质、组织胺、单宁过敏，或是由于过度饮酒导致体内堆积过量。此外，葡萄酒中的其他成分导致过敏的情况也很罕见，因此只要不拿酒当水喝，便不需要过于担心无法享受饮酒的乐趣。

喝不同的葡萄酒是有着不一样的口感，而同时它们也会造成不一样的后遗症，不过，我们喝酒是好要控制量来喝，一旦喝多了就对身体有不好的反应。

那些销售和使用商业酵母的人会

　那些销售和使用商业酵母的人会个指出，他们所销售或使用的酵母也一度是“酵母”。商业酵母的特点是，它们经过细心的选择，以求达到预期的效果——只是这一点也值得怀疑。法国朗格多克地区的酿酒顾问克劳德?格罗什(Claude Gros)对商业酵母的易变颇为恼怒。“他们推出一种酵母叫做Brunello di Montalcino 45，年效果很棒，第二年就很可怕，完全不同，导致整个地区都是不完全发酵。”事情就是这样。记住，你下一杯葡萄酒的味道如何，可能要归结于某种虽未被承认、但其作用不下于葡萄的东西。