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花生油怎么吃1、花生油不能过量吃，虽然它对人体有多种好处，但是平时吃花生油时一定要注意数量，因为花生油是一种高热量高脂肪的食用油，如果人们过量食用，容易加重了血管负担，而且会让脂肪在身体内淤积，容易导致身体出现肥胖，所以正常情况，人们每天食用花生油的数量不应超过50克。

花生油的食用方法：炸薯条

花生油可以用来炸薯条，平时在需要的时候可以准备适量花生油，在准备3到4块土豆，把它们洗净以后，削掉外皮，然后切成均匀的条状放在牛奶中浸泡20分钟，取出以后加入适量食用盐，调匀腌制半小时，再把它们放到冰箱中冷冻两小时。把准备好的花生油放在油锅中加热，等油温升到八成热时再把，冷冻后的薯条直接放到油锅中炸到表面金黄出锅沥油就能食用。

花生油储藏须知自动氧化酸败的过程

花生油储藏须知 花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶 作用，使油脂水解，酸值，另一方面空气中氧的浸入，会促使 油脂氧化形成氢过氧化物。 进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐或、 露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促 使油脂的氧化过程加速。 特别是在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下，当超过 50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解再经：分子重排成醛、酮，使贮藏的油脂酸败。

花生油的贮藏措施(1)

花生油的贮藏措施 (1) 温度 把花生油在低于15℃的温度下，充满容器密闭贮藏， 否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值，要 符合这种贮油条件;贮备油库要建于地下。因为在4米以下的地 温，常年均在20℃以下。 (2) 对长期贮藏的花生油，可添加0.2%的柠檬酸或抗坏血 酸，以破坏金属离子的催化作用，延长贮藏期。国外出口的油中都添加这类物质，有的还添加剂(如BHA、BHT、PG等)。

花生油的特点压榨油应该算是现在比较好的主流用油了

花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种的烹调用油。 花生油的特点 特香花生油，瓶盖都还没有打开，凑到边上就能闻到一股淡淡的花生香味，压榨油应该算是现在比较好的主流用油了，比较健康放心吧。对于现在的人们还说都很注重健康，所以这款压榨油相比调和油还是有优势的。 看了瓶身，有qs质量安全标志，保质期是一年半，花生油在低温中会有结冻现象。