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矿物质水的好处有转述

矿物质水的好处

有转述：从力学、化学及结构学观点及其实验证明，水中矿物质对生物体不但有营养作用，而且对维持水的正常构架起着主要作用。除去矿物质后，水的结构发生异变。从分子生物学，营养学研究进展来看，水不但起解渴，载体的作用，而且直接参与生物物质代谢，能量代谢和遗传信息传递等作用。作为人体必需的17种微量元素铁、锌、硅、锶、氟、铜、硼、、碘、钡、锰、硒、铬、钼、、钴、钡。虽然主要来源于食物，但水中的微量元素更易渗入细胞被人体吸收，食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收率多数不到30%，有的仅为10%以下，而溶于水中的微量元素吸收率高达90%以上，所以不足部分，必须靠饮水来补充。这就是不能忽视水中微量元素、矿物质的营养价值的原因。

矿泉水是否更健康?如何选择?

矿物水更健康？

一些人认为，由于矿泉水是水源，含有多种微量元素、矿物质，如铁、硅、锌、镍、锡、锰等，因此长期饮用对身体有好处。

而桶装水厂却给大家展示了一些参数(市场上一款矿泉水)：

众所周知，街知巷闻的“有点儿甜”，看看它的矿物质含量，每100ml，钙含量≥400μg，也就是说，即便是1.5L的矿物质含量，也只有6mg。

请再看下表，人体每天建议钙的摄入量是800mg，所以，如果你想简单地喝矿泉水来补充微量元素，矿物质，你至少要喝几百升矿泉水。

那么，矿泉水是否更健康呢？就像桶装水厂初所说的，喝水的目的是解渴、补水，你指望喝矿泉水来补充营养，不如多吃点水果吧。

在桶装水厂附近有不少人，为了补充“矿物质”，专门找了一些山泉水、山涧水来喝，再打几桶水回家烧水冲茶，这些天然的水源，看着很清澈，喝起来很“凉”，很清甜，但实际上并不干净和清洁。

家庭清水机，小区清水机，桶装水，矿泉水，如何选择？

假如硬要将这几种饮用水分成高低两个档次，那么，排在首位的应该是家用净水机，排在末位的应该是桶装水。

家庭净水机及小区净水机过滤水，均为“纯水”，无任何杂质。

水厂工艺与微生物的去除和灭活为何疫情下饮用自来水更能保证安全

水厂工艺与微生物的去除和灭活

为何疫情下饮用自来水更能保证安全？安全在工艺上具体体现是什么？对此，南方水中心副总经理、级工程师张东介绍，“消毒是病毒灭活的关键环节，上海的自来水出厂前，都要经过游离氯、的消毒处理，并严格控制游离氯消毒CT值≥15mg/L?min（CT值是指消毒剂有效浓度和有效接触时间的乘积，是重要的消毒工艺参数），消毒剂的使用量是根据原水水质变化情况进行调节，疫情期间没有大的变化。水质数据表明，上海自来水厂运行，出厂水水质符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2006）。此外，上海对出厂水浊度的控制上也十分严格，各水厂出厂水浊度严格控制在0.1-0.2 NTU以下。依据美国联邦环保局饮用水病毒去除技术指南，当水厂滤后水浊度在0.3-1.0 NTU时，病毒去除率一般为90%以上；而当滤后水浊度低于0.3 NTU时，病毒去除率可达99%。以上两方面措施，有效保证了微生物的灭活和去除效果。”

南方水中心水质检测中心承担上海中心城区和部分郊区自来水厂的出厂水和市政管网水水质检测任务，是上海自来水水质的“守门员”。检测中心主任李宁介绍，“上海各水厂化验室每4小时检测一次出厂水微生物指标，南方水中心每天对全市500个供水管网采样点进行微生物指标检测。从历年检测结果看，均符合国家和上海市地方标准要求。作为信息公开的重要组成部分，通过查阅上海市水务（海洋）局公开的上海中心城区供水水质数据（2018年11月-2019年11月）也可以发现[1]，本市中心城区自来水厂出厂水中的总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌等微生物指标均未检出，菌落总数2018年大值29 CFU/mL，满足上海市地方标准《生活饮用水水质标准》（DB 31/T 1091—2018）规定的50 CFU/mL限值要求和国家《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2006）规定的100 CFU/mL限值要求。