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葡萄酒有非常难闻的气味

葡萄酒开瓶后或倒入酒杯中，会出现以下非常不愉快感觉的气味且经久不散，那往往说明酒已经坏了。

（1）湿纸板、湿狗气味

闻到这种气味，说明葡萄酒木塞受到污染了，这种污染是由三（TCA）化合物导致的。受到 TCA 的木塞会导致葡萄酒风味发生变化，轻则减弱原来的风味和香气，重则导致葡萄酒不能饮用。

（2）烂水果和玉米味

有烂水果和玉米气味的葡萄酒说明已经被过度氧化，产生了，从而使葡萄酒闻起来带有此类气味。过度氧化的葡萄酒，其单宁、多酚类物质含量下降，口感会变得寡淡、酸涩突出，酒体变得疲乏不饱满，余味短暂且带有不愉快气味，有时还带有苦味。这类葡萄酒也不适合饮用。

（3）马厩味和腐臭味

这类气味通常是由酒香酵母所造就的。少量使用酒香酵母可以增加酒的复杂度和香气，但过量会造成有马厩味和腐臭味。这种葡萄酒通常是酵母菌过量污染造成的，从而形成葡萄酒微生物病害，造成葡萄酒不能饮用。

（4）指甲油和胶水味

带有指甲油和胶水味的葡萄酒，通常是了醋酸菌，导致酒精转化成，从而形成挥发酸。这种葡萄酒也是微生物污染的一种，也不可饮用。

红葡萄酒含硫量更高:事实恰好相反

红葡萄酒含硫量更高：事实恰好相反——白葡萄酒的含硫量反而更高。红葡萄酒中的单宁是十分**的剂，因此在酿造的时候不需要添加白葡萄酒那样多的亚硫酸盐。

亚硫酸盐导致和：确实，有些人对亚硫酸盐过敏，在饮用葡萄酒后会产生气喘、头晕等症状，但值得注意的是，这些症状并不包括，更何况对亚硫酸盐过敏的人少之又少。

将头疼和怪在亚硫酸盐的头上其实是不合理的，真正的原因很可能在于饮酒者对酒中的蛋白质、组织胺、单宁过敏，或是由于过度饮酒导致体内堆积过量。此外，葡萄酒中的其他成分导致过敏的情况也很罕见，因此只要不拿酒当水喝，便不需要过于担心无法享受饮酒的乐趣。

喝不同的葡萄酒是有着不一样的口感，而同时它们也会造成不一样的后遗症，不过，我们喝酒是好要控制量来喝，一旦喝多了就对身体有不好的反应。

醒酒醒多长时间,这个并没有标准,不同的葡萄酒,它的

醒酒醒多久合适

醒酒醒多长时间，这个并没有标准，不同的葡萄酒，它的醒酒时长是不一样的。

醒酒时间的长短实际上需要根据葡萄品种、葡萄酒的年龄以及饮酒者的个人口味而定……

醒酒的过程可以短至5分钟，也可以长达2小时甚至更久。

其实，如果没有把握掌控好醒酒的时间，可以每隔一段时间品尝一下酒的状态，找到你喜欢的味道，下次同一瓶酒按照相同时间醒酒就OK了~

与其追求标准的醒酒**时长，不妨多喝，积累出自己的经验。

遇上一款自己没醒过的酒，醒酒的时候完全可以尝试每隔几分钟尝一口，然后得到你自己认为的**醒酒时长，自己尝试的这个过程，说不定会非常有趣~

不管怎么的来说，对葡萄酒进行醒酒无非就是让其变的更加的好喝，更加的有味道，但是醒酒也是有方法的，不同的葡萄酒其醒酒方法都是不一样的，总之，感兴趣的朋友们可以多加了解一下。