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白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，大天津白酒价格，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，52度大天津白酒，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，大天津白酒厂家，因此，酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，大天津白酒，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。

两分钟教会你怎么鉴别是不是纯粮白酒

看看实施标准

不同类型的白酒有不同的执行标准：

固态白酒执行标准GB/10781；（100%纯谷物酒）

固液法白酒执行标准GB/20822；（部分纯谷物酒，部分混合酒）

液体法白酒执行标准GB/20821；（酒精混合酒）

因此，只要在酒瓶上找到GB/20821的执行标准，基本上可以确定为酒精混合酒，而GB/10781的执行标准是纯粮白酒。

此外，纯谷物葡萄酒也根据不同的口味有不同的执行标准。如茅台等亚香型白酒执行标准为GB/T26760-2011，剑南春等浓香型白酒执行标准为GB/T10781-2006。

发酵后成熟的香醅中含有极复杂的成分。需要通过蒸酒把醅中的酒精、水、醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。即在蒸馏时把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质的过程。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。