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天津白酒历史悠久，早在元代已经产生。其酿造业的发展与漕运息息相关，南方与京津之间的往来船只在此转运带来了发展机遇；同时渤海辽东一带的高粱也从海上运来此地，为酿酒提供了良好的原料条件。此外，还有曾经获得轻工业部质量大赛银杯奖的“天津大曲”等佳酿备受好评；而近年来推出的升级版扁凤壶、帝王风范等系列浓香型白酒也深受消费者喜爱。这些品牌的经典之作以其的口感风味成为市场上的：有的清香纯正口味醇厚属典型的纯粮固态发酵型清香类好酒;有的香气浓郁甘冽回味悠长兼具多种香味特征于一身……这些都体现了精湛的传统工艺与现代技术的融合以及对品质的严格把控和对创新的不懈追求精神风貌!

白酒冷冻能不能结冰？

在化学中，纯乙醇的冰点在-117.3°C ，而水的冰点则是0° ，乙醇和水混合后，冰点也会根据乙醇的含量而变化，如果是40度的白酒，大天津白酒价格，那么它的冰点差不多应该在零下25摄氏度左右。如果想让酒精结冰的话，大天津白酒，那么外在的空气或者环境需要处于-117.3°C以下，然而，我们生活中接触到的白酒度数有很多种，根据这些白酒度数不一样而它们的结冰点自然也就不一样，这就是它们内部存在的乙醇含不一样所导致的。

一般情况下，度数高的白酒冰点应该在-80度左右，那些度数稍微低一点的白酒，冰点相对就会比较低，换一种方法来说，在一定条件下，度数越低的白酒，就越容易结冰。一般情况下，白酒是不会再空气条件下结冰的。

酒度走过的历程

中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，大天津白酒多少钱，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。

年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。比如，“30年陈酿”，并不是整瓶酒存放了30年，大天津白酒厂家，而是在基酒中添加一定比例的30年陈酒，至于陈酒添加多少才合适，全凭勾兑师的经验。很显然，年份时间越长酒质越好，价格就越高。其实，对于白酒而言，一开始并没有“年份酒”的概念，在上个世纪90年代，一些厂家和商家才逐渐把“年份酒”的概念用于白酒之上，一方面，是因为人们对有“年份”的酒情有独钟，另一方面，是因为的确能卖个好价钱。